מגזין שוק / גליון 06

MY BAG

‭ ‬מאת‭ ‬רני‭ ‬זהר

בגיל 52, רונית יודקביץ מוכיחה שליופי אין גיל והוא רק הולך ומשתבח עם השנים. בימים אלה היא מתרוצצת בין עיסוקיה השונים, אך לא מפספסת את הקניות לשבת ומתייצבת ב-Green Market מדי שישי. יצאנו למלא איתה את הסלים

 

עם אפס סיליקון וללא שמץ טיפול קוסמטי, רונית יודקביץ נראית בגיל 52 יפה מתמיד. מי שפרצה לעולם הדוגמנות בגיל 14, הוכתרה ל"פנים של שנות השמונים", ייצגה את ישראל בתחרות דוגמנית העל העולמית והובילה קמפיינים בינלאומיים, מוכיחה שליופי אין גיל ואם כבר, הוא רק הולך ומשתבח עם השנים.

 

יודקביץ, אחת הנשים היותר יפות בישראל, מוערכת הרבה בזכות אישיותה הנעימה והנוכחות המעניינת שלה, תכונות שהביאו לה גם תפקידים דרמטיים משמעותיים בסרטים ישראליים ("מתנה משמיים", "אדמה משוגעת" בתפקיד שעליו היתה מועמדת לפרס אופיר לשחקנית הטובה ביותר, "נתיב המזלות", "טור אחד לחלום" "מקום בגן עדן" וסדרת הטלוויזיה "לאהוב את אנה"). נכון להיום היא הפרזנטורית של מותג משקפי השמש הצרפתי Plein Les Mirettes, משקפיים יוקרתיים בסגנון כוכבות העבר של הוליווד, המיוצרים בעבודת ים בנורמנדי.

 

יודקביץ, אמא מסורה לשלושה בנים (21, 19, 10), מתגוררת עם בניה ועם בן זוגה בתל ברוך צפון, לא נחה לרגע וממציאה את עצמה בכל פעם מחדש: היא מציירת ומעת לעת מציגה את עבודותיה בתערוכות, היא עובדת בהום סטיילינג ושוחרת אמנות. ב-INHOUSE, מיזם שלה ושל שותפתה ליאת שטיינמץ, מארגנות השתיים ערבי פופ ארט בבתים פרטיים שבמהלכם ניתנת במה לאמנים ולמעצבים ישראלים מכל תחומי הלייף סטייל. על הדרך היא גם מוצאת זמן להרצאות מול קהלי נשים שבהן היא מספרת על מסלול חייה, על תפישתה הבלתי יומרנית את עולם היופי והאופנה ("אני משלבת פריטים נגישים שמתלבשים אחד על השני. למשל, אני יכולה לנעול נעליים יקרות וחליפה מזארה") ומקדמת אג'נדה חברתית הדוגלת בעזרה לזולת.

 

קניות לשבת בשרונה מרקט

אל שרונה מרקט היא מגיעה בקביעות מדי שישי בבוקר לערוך את קניותיה לקראת שבת ב-Green Market וכשהיא מגיעה הפעם מלווה בצלם המערכת, הסוחרים מברכים אותה לשלום וניכר שהם מיודדים עם הלקוחה המתמידה. "אני אוהבת את המולת השוק לפני שבת ואת נוחות הקנייה. אני עולה על איילון, יוצאת בשלום, חניה יש בשפע ובתוך חמש דקות אני במרקט. הדבר היחידי שמפריע לי זה שאין עגלות כי אני קונה הרבה, יש בבית שלושה 'נפילים' להאכיל. שרונה מרקט מספק לי מענה מושלם כי יש שם באמת הכל: ביצים, גבינות, בשרים, דגים, תבלינים, פירות וירקות, ולפעמים אם יש לי זמן, אני נהנית לעיין במגזינים של 'עולם הירחונים', מפנקת את עצמי במגזין עיצוב וגם יושבת לאכול המבורגר עסיסי טוב".

בתשוקה שלה לבשר אפשר להבחין גם כשהיא נעצרת לקנות שיפודי פרגיות ב"לה בוצ'ר" וצלעות טלה ב"מרינדו". ההשפעה הישירה היא מהשנים שבהן חיה בברזיל, ארץ האסאדו. המטבח שלה הוא מהיר. בשגרת החיים התוססת היא מוצאת את עצמה מכינה בזריזות ארוחות לבנים, לחברות ולחברים שפוקדים את הבית. "אני אוהבת לבשל, אוכל טוב הוא תשוקה וגם דרך להעניק חום, וכמי שגדלה בבית פולני-הונגרי, חשוב לי שלילדים תמיד יהיה אוכל חם. המקרר בבית בקושי נסגר, שלא יחסר".

 

מה את מכינה להם לאכול?

"קודם כל אני אלופת הסנדוויצ'ים. בבוקר אני מספיקה להכין לבני הצעיר חביתה טעימה עם אבוקדו בלחם קינואה שאני קונה במעדניית באשר, או חתיכות טופו עם חמאת כמהין ושמן זית מעל שאני מכניסה לטוסטר. לצהריים אני לוקחת נתחים טובים של פילה וזורקת אותם על מחבת פסים, מלח גס, פלפל וזהו. לא הרבה תבלינים כדי שטעם הבשר יהיה דומיננטי. אני מכינה גם ספגטי בולונז, או סלמון בתנור עם סויה ולידו אורז לבן פשוט, מתבלת בשום ובצנוברים וזהו, יש אוכל חם, חצי שעה ויש ארוחת צהריים. בארוחת שישי אני משקיעה יותר ואף פעם לא מוותרת על מרק העוף המסורתי מבית. אני מכינה גם קציצות מסוגים שונים ומאוד מקפידה על גודל הקציצה בהכנה, ואוהבת מאוד אוכל אסיאתי מתובל חריף, דגים ופירות ים, בעיקר שרימפס".

 

קנית גם לא מעט ירקות "בטעם הפרי והירק", מה את מכינה מהם?

"למשל, סלט עגבניות חתוכות גס עם פלפל חריף חתוך גס ומלח גס, או שאני לוקחת שמנת חמוצה 9% ומכינה קרם פרש עגבניות על פיתה חמה. פעם בשבוע אני מכינה מרק בטטה עם שיני שום, בצלים, ג'ינג'ר, מלח ופלפל. הכל עובר בבלנדר ויוצא מרק טעים להפליא".

 

ומהגבינות של "באשר"?

"אצל באשר קניתי לפני חודש בוצ'ר ענק מעץ זית, וכשבאים אורחים, אני מניחה עליו מסוגי הגבינות המעולות האלו, מוסיפה דובדבני אמרנה ואין טעם נפלא מזה, ממש טעם גן עדן. עם שילובים של חמוץ ומתוק ומלוח, זו חגיגה בפה".

 

איפה למדת לבשל?

"לא למדתי, אני מאלתרת והכל מאוד דינמי, אבל האורים והתומים הן אמא שלי וסבתא שלי זכרונה לברכה. אני גם מתחברת להגשה ולפשטות המתוחכמת של אייל שני".

 

ואיך את שומרת על הגזרה?

"אני לא כל כך שומרת ומאוד אוהבת לאכול. אני בעיקר מקשיבה לגוף שלי, ואם פעם שקלתי 50 ק"ג על 1.74 מטר שלי, היום אני לא מתביישת בשמונת הקילוגרם שנוספו לי. לכן, אני לא מדגמנת בגדי ים אלא משקפי שמש. אני משתדלת ללכת הרבה בחוף הים ובשכונה, מרימה קצת משקולות בבית ועושה תרגילי בטן. הכל במידה ובהתאמה לגיל שלי ולגוף שלי".

 

ולסיום, גלי מה סוד עור הפנים המהמם שלך?

"הסוד הוא שכל כמה חודשים אני מחליפה את מוצרי הפנים שלי. אני מנסה כל הזמן מוצרים חדשים ומשתמשת בחומרים טבעיים כמו שמן קוקוס, שטוב גם לבישול וגם לפנים. ב'לבנדר' בשרונה מרקט מצאתי מוצרים קוסמטיקה טבעיים מופלאים, ממש הפתעה! אתמול השתמשתי בפילינג צמחי מרפא שמצאתי שם, שטפתי בסבון שמן זית מעולה, אחר כך מרחתי קרם לילה שקודם חיממתי בידיים כפי שהסבירו לי ב'לבנדר', והבוקר התעוררתי ועור הפנים זהר והרגיש נהדר".

גם לנו זה הרגיש נהדר ללוות אותה ולהתראות בשוק בשישי הבא.

רשימת קניות

(חלק מהמחירים על פי סך המשקל בקנייה)

 

לה בוצ'ר - קצביה כשרה

חרדל דיז'ון, 12.50 שקל

רוטב חרדל, 43.80 שקל

מלח ים, 22.90 שקל

רוטב חמוץ מתוק, 12.90 שקל

רוטב חזרת, 20.90 שקל

רוטב צ'ילי חריף, 29.90 שקל

פירורי לחם זהב, 19.90 שקל

רוטב טריאקי, 25 שקל

רוטב צ'ילי מתוק, 12.90 שקל

נוזל עישון, 19 שקל

שיפודי אנטריקוט, 103.70 שקל

 

מרינדו

צלעות טלה חשופות, 242 שקל

בירה בזלת מרינדו 750 מ"ל, 35 שקל

בירה בזלת מרינדו 330 מ"ל, 24 שקל

 

מעדניית באשר

גורגונזולה קרמיפיקאטו, 29.90 שקל

גאודה כמהין הולנד, 39.90 שקל

גרוייר מנהרות שוויץ, 34.90 שקל

בורן דבש הולנד, 34.90 שקל

דובדבני אמרנה איטליה, 19.90 שקל

חמאת כמהין צרפת, 29.90 שקל

צימוקי עגבניות שרי ישראל, 12 שקל

פילפלוני פפדיו במילוי גבינות, 14.90 שקל

לחם קינואה בורגול, 21.90 שקל

 

טעם הפרי והירק

ג'ינג'ר, 8.42 שקל

בטטה תפזורת, 21 שקל

אגס, 15.77 שקל

גזר, 7.90 שקל

עגבניות שרי, 14.50 שקל

מלפפון גדול, 4.50 שקל

אבוקדו, 14.26 שקל

קלמנטינה, 36.50 שקל

ביצים אורגניות, 24 שקל

בננה, 10.15 שקל

כרוב ניצנים, 25 שקל

גזר צבעוני, 15 שקל

פלפלונים ארוז קטן, 6.90 שקל

בצל לבן, 8.64 שקל

אפרסמון קרמבו, 12.28 שקל

בצל סגול, 9.44 שקל

 

לבנדר

סבון פנים משמן זית, 57 שקל

פילינג פנים מצמחי מרפא, 57 שקל

קרם יום אנטיאייג'ינג, 238 שקל

קרם עיניים אנטיאייג'ינג, 88 שקל

קרם לילה אנטיאייג'ינג, 285 שקל

 

עולם הירחונים

ELLE UK DECO, ‏59 שקל

צעצוע וולברין גדול, 55 שקל

Hulk, ‏58 שקל

STARWAR CREATURES, ‏69 שקל

חוברת צביעה גדולה מיקי מאוס, 29 שקל

SHOOK MAGAZINE

מגזין שוק / גליון 06 / קיץ 2017