חמישי 10:00-22:00
שישי 09:00-16:00


יריד יינות קיץ בשרונה מרקט

שרונה מרקט ממשיכה לבסס את מעמדה כמוקד לפסטיבלים קולינריים. הפעם – אבירם כץ, מהדמויות הבולטות בתחום היין בישראל (הבסטה, מפגש רמב”ם, מוריס) יורד לרגע מכס המארח במסעדתו בשוק הכרמל ומגיע לארח ליומיים (31.7-1.8) ביריד יין קייצי יחיד מסוגו – TLVineyard.

אז מה מצפה לכם?

יקבי הגראז׳ והבוטיק המובילים בישראל (עגור, רזיאל, מיקה, וורטמן, אחת, לוינסון-גראז׳ דה פאפא, שירי רוזנטל-בלנדים, הרי גליל) וביניהם יקבי הנגב והעוטף (ננה, מואה, פינטו, רמון, ליבנה) – כולל היקבים של בארי וניר עוז (פאוקר) לצד יבואני היין המובילים שאת יינותיהם פוגשים בעלית המסעדות (עסיס, בורגון קראון, בכחוס, הכפתוריה, צ’ירז, אוריג׳ין, אספיריט, אנוטקה, וויינוויז). כץ אצר נבחרת נדירה של יינות קיציים ומרעננים במגוון סגנונות וצבעים – לבנים, ורודים, מבעבעים, כתומים, ואפילו אדומים צוננים – קלאסיקות מקומיות, פנינות חבויות, יינות בהופעת בכורה, כל מה שקורה בסצינת היין.
כל היינות יימכרו במחירים מיוחדים לרגל היריד, בחצאי כוסות לטעימה, כוסות ובקבוקים, שאפשר יהיה לשתות במקום וגם לנצל את ההזדמנות למלא את המקרר בבית.

לצד היין, במיוחד לרגל המאורע יגישו 25 מבתי האוכל של השוק הקולינרי מנות מיוחדות עד 40 ₪; אויסטרים ודגים נאים (פישופ), טרטר בקר (מיטמן), נקניקיות עם כרוב כבוש (ביירן), כנפי עוף (אהרוני׳ס), עלי גפן (מנאל), בריוש אסאדו (שפכטל), פאד קפאו (פופ אנד רול), ראפ נקניקיית עוף צלויה (רוטיסרי), פסטה פרימוורה (פיורי), צמד טאקו (מקסיקנה), מיני פוקה (אלוהה), סלט יווני (Mixi), צ’יפס הולנדי ברוטב צד’ר וכמהין (אמסטרדם), כריך אסאדו (ג’ונאם), פיצה מרגריטה (פיאצה גרנדה), חומוס עם פורטבלה ופלאפל (הקוסם), שעועית ירוקה (המזנון) ולצידם, איך לא, מגשי גבינות, תוצרת מקומית או מרחבי העולם שישתלבו עם היינות (לה פרומזרי ובאשר) ובגזרת המתוקים גם גלידת ספיישל אפרסק-משמש וקאווה (אוטלו) קרפים ומילקשייקים (סופט), חלבה דובאי (ממלכת החלבה) ועוד. לכם רק נותר לבחור את הביס, מה לשתות לא חסר….

לצד בתי האוכל של שרונה מרקט יפציע פופ-אפ חד פעמי של בית המאפה הארטיזנלי “עמיתה” במיוחד לרגל היריד. מיכל בוטון ואנה שפירו יגישו לכם כריכים עסיסיים ועבי כרס, כמו כריך מורטדלה או סנדוויץ’ מיטבולס, מאפים מלוחים ומתוקים דוגמת בורקס תרד ולאבנה חרפרף או עוגיית שוקולד צ׳יפס מושחתת עם גנאש קוניאק משכר. 

כולי תקווה שהיריד הזה יהפוך מסורת (מהדורת קיץ ומהדורת חורף). ירידים דומים מתקיימים בלוקיישנים חשובים ברחבי העולם במטרה לתת הזדמנות לאוהבי היין לטעום ולרכוש בצירים חדשים של יינות בנצ'מרק ויינות חדשים ולא מוכרים במחירים מפתים, ובה בעת לפגוש את האנשים מאחורי היצירה, בין אם יבואנים או יצרנים. תבואו יהיה הכל מהכל וגם טעים!  

אבירם כץ 

מי ימזגו לכם יין ביריד TLVineyard?

יקבים מקומיים

אחת
בארי
בלנדים
הרי גליל
וורטמן
לוינסון
מיקה
עגור & וודטה
פאוקר
פורום יקבי הנגב (פינטו, ננה, ליבנה, כרם רמון)
קסטל ורזיאל

יבואנים

Asis
ASPIRIT
BOURGOGNE CROWN
CHEERS
ORIGIN
Winewise – יין בשוק שרונה מרקט
אנוטקה wine & more
בכחוס
הכפתוריה