רגע, לאן אתם ממהרים? B-FRESH הוא המקום המושלם להפסקה קטנה מכל הרעש מסביב. מותג השייקים והמשקאות הבינלאומי במרקט נותן לכם בוסט של בריאות, רעננות ומתיקות באמצע היום.

ברגע שנכנסים לג'ורנו, משהו בנשימה משתנה. הקונדיטוריה האהובה שנולדה בהרצליה מביאה את אותה אווירה של ביקור באירופה גם למרקט. ויטרינות יפהפיות עמוסות מאפים וקינוחים, פרחים, חיוכים וטעמים ששווים כל ביקור.

השף האהוב אהרוני הגיע לשרונה מרקט כדי להמציא מחדש את העוף. תפריט שלם שכולו מנות עוף מיוחדות וממכרות: פרייד צ׳יקן פריך, צ׳יקן בורגר, פופקורן עוף, סלט עוף ועוד.

גלידה רכה בדיוק כמו באיטליה בתוצרת עצמית עם ברז שוקולד חם שנמזג ישר לתוך הגביע, עם טעמים מפתיעים כמו בוטנים מלוחים, קינוחים

בשורה מרגשת למי שאוהב את הארוחה שלו בקערה: פוקה אמיתית מהוואי. קערות עשירות וצבעוניות, כל אחת חגיגה של טעמים ומרקמים, בשר ודגים בשיטות צלייה שונות, דגים, ירקות טריים, אורז וכל מה שטוב ומיוחד במטבח ההוואי.

אמסטרדם פינת שרונה מרקט. דוכן אוכל רחוב בסגנון הולנדי עם הצ'יפס האהוב בטיגון כפול לאקסטרא קראנצ'יות, תמצאו פה גם נקניקיות טבעוניות, פיש אנד צ'יפס ואיך לא – המון המון רטבים מיוחדים בצד.

רשת הקפה הוותיקה והאהובה שהביאה לישראל את האספרסו בר האיטלקי, עם הכריכים הטריים, המאפים הצרפתיים ובקיצור – הדרך הכי טובה לפתוח את הבוקר שלכם.

הבורקס האמיתי מהצפון פתח סניף ראשון במרכז בשרונה מרקט. בורקס בעבודת יד במתכון משפחתי שעובר מדור לדור. עם ביצה, חמוצים וחריף, אין סיכוי שתצליחו לעמוד מולו.

תכירו את האח הקטן של המסעדה הבווארית "ביירן" מפרישמן. נקניקיות שמנמנות בדיוק כמו בגרמניה ואוסטריה, קורנישונים בצד ובירה ליד לחווית חו"ל המושלמת.

בוקר טוב! ברוכים הבאים לממלכת ארוחות הבוקר שלא נחה לרגע. מגדל פנקייקים עם מייפל נוטף, אגז בנדיקט עם הולנדז אמיתי, כריך קרואסון או מקושקשת – לא משנה מה תבחרו, ארוחת בוקר זה עניין של סטייט אוף מיינד.

אוכל ביתי עם נשמה גדולה. תבשילים אותנטיים בעבודת יד מחומרי גלם טריים ועונתיים. קוסקוס, בשרים, סלטים, וכל מה שעושה טוב על הלב.

אם תגיעו בזמן הנכון, אולי תתפסו את האו צ’אנג צ’ה עומד מעל סירי האידוי ומקפל כיסונים ביד, בדיוק כפי שלמד בסין. יחד עם אשתו נירה, הוא מביא לשרונה מרקט טעמים אותנטיים שעוברים מדור לדור, עם באו רכים, גיוזות עסיסיות, שומאי וכיסונים שמוכנים בעבודת יד מדי יום. התפריט קטן ומדויק ומאחוריו מסתתרת מסורת, מלאכת יד והמון תשומת לב לפרטים. זה המקום לעצור בו ולגלות איך אוכל פשוט יכול לספר סיפור על תרבות שלמה.

מטבח אסיאתי פתוח, טעים וכשר! אתם בוחרים כל מה שאתם אוהבים והכול מוקפץ בווק על להבה ענקית מולכם.

חומוס ישראלי טרי וטוב שנטחן במקום, עם תוספות חמות שסוגרות פינה של ארוחת צוהריים. לא לפספס את הטחינה הטרייה שנמזגת היישר מהברז.

טומו

לכל מי שמתגעגע לבנגקוק – טייגר לילי זה המקום. מסעדה תאילנדית אותנטית עם תחושה וניחוחות של סמטאות השוק שוקק החיים של בנגקוק. החום, האווירה והטעמים ייקחו אתכם בביס אחד ישר לתאילנד.

הקסם של תנור לוהט עשוי אבני חימר ושמוט עם מסורת של 5000 שנה – בטנדור צולים בשרים וירקות בשיטה ייחודית ועתיקה ששומרת על הטעמים והעסיסיות.

דגים מעושנים עושים לכם טוב בנשמה? אז הגעתם בול למקום הנכון. זה מתחיל מסלמון מעושן קלאסי ומגיע עד לטרטר טונה אדומה וקוויאר שמתפצפץ בפה. לשבת פה עם כריך או לקחת דגים לשישי – עונג מובטח בכל מקרה.

הפיתות היצירתיות של השף אייל שני שכבשו את כל העולם, התמקמו במרכז שרונה מרקט. חווית אכילה שתופסים בשתי ידיים, וביסים שמצליחים להפתיע בכל פעם מחדש.

בדיוק באמצע המרקט ממוקם המידל בר – שילוב מושלם בין בר ספורט, בר יין וקוקטיילים במחירי האפי האוור כל יום, כל היום. אתם לוקחים איזה מנה שאתם בוחרים מהמרקט ובאים למידל בר, אנחנו כבר נדאג לכם לדרינק הנכון ליד.

המבורגר משובח מנתחים מובחרים שנטחנים במקום כל יום, לחמנייה טרייה, עגבניות שנבחרו אחת אחת וחסה לליק קריספית, וכל זה מבית היוצר של מומחי הבשר של מיטבר. ככה בדיוק נראה לאנץ' מושלם של המכורים לדבר.

בר סלטים פרשי עם כל התוספות והירקות הכי טריים, במיקס מושלם של בריאות וטעם. מרכיבים סלט, תופסים פינה וסוגרים ארוחת צוהריים קלילה.

אוכל ערבי אותנטי שנעשה בכל יום בידיים האוהבות של מנאל. המתכונים שעברו מדור לדור, חומרי הגלם בלאדיים, התבלינים הטריים שנטחנים במקום והחוויה המרגשת של אוכל שחוזרים אליו שוב ושוב

הרשת האהובה שגרמה לכל הישראלים להתאהב מחדש בשוקולד משובח הגיעה גם לשרונה מרקט. בית קפה על טהרת השוקולד עם וופל בלגי משגע, פונדו, ועוד קינוחים מושחתים, וכמובן כל השוקולדים המצוינים של מקס ברנר שאפשר לקנות הביתה.

הולה אמיגוס, ברוכים הבאים לשוק המקסיקני של שרונה מרקט. מטבח מקסיקני אמיתי שמתבסס על חומרי גלם טריים ופשוטים ומנות אהובות שעושות געגוע – בוריטוס, קסדייס וטאקוס עם עקצוץ של צ'יפוטלה וחלפיניו לנשמה.

אושר מגיע בצורת עוגייה טרייה שהרגע יצאה מהתנור. את הניחות של סופט קוקי קשה לפספס – עוגיות מושחתות ועמוסות בתוספות שתמיד באות בטוב כקינוח או פשוט משהו מתוק וטוב באמצע היום.

חכו שתטעמו את האסייתית החדשה של רחל בן אלול. בוגרת “מאסטר שף” והכוח היצירתי מאחורי “רחל בשדרה”, שהפכה לאחת הדמויות המסקרנות והאהובות בקולינריה הישראלית, מביאה לשרונה מרקט את הפרשנות האישית שלה למטבח האסייתי - נועז, צבעוני ומלא אופי. בפופ אנד רול מחכה לכם שילוב ממכר של קראנצ’יות, רולים יוצאי דופן, חומרי גלם מוקפדים והמון יצירתיות בכל ביס. בין המנות שכבר הפכו לשיחת היום תמצאו את הגיוזה החמוסטה - ומי שמכיר יודע. זה המקום שבו הטירוף הקולינרי, הדיוק והדמיון של רחל בן אלול פוגשים את האנרגיה של שרונה מרקט - והתוצאה היא חווייה קולינרית שאי אפשר להישאר אדישים אליה.

אחרי יותר מ־25 שנה בשדרות רוטשילד, פטרוזיליה מגיעה לשרונה מרקט עם כל מה שהפך אותה למוסד תל־אביבי אהוב. מאחורי המקום עומדת תפיסה פשוטה אבל כזו שקשה למצוא בכל מקום: לבשל כל יום מחדש, לארח מכל הלב ולתת לאנשים להרגיש בבית. הקסם של פטרוזיליה נמצא באנשים - צוות ותיק שמלווה את המקום שנים ארוכות, טבחית שמבשלת בו מהיום הראשון ואהבה אמיתית לאוכל ביתי אמיתי. בתפריט מחכים שיפודים עסיסיים מהגריל, סלטים טריים וטעמים ישראליים מוכרים. זה לא רק מקום לאכול בו, אלא מסורת של מתכונים שהשתמרו במשך עשרות שנים – ועכשיו מגיעים גם לשרונה מרקט.

אחרי שהפכה לאחת הפיצות הכי מדוברות בעיר, פיצה הר סיני מגיעה לשרונה מרקט. במקום מחכה לכם פיצה בסגנון ניו־יורקי – בצק דק עם שוליים מושלמים, עגבניות טריות, גבינה שנמתחת בדיוק כמו שצריך וטאבון שלא נח לרגע. הסלייסים יוצאים חמים לאורך כל היום, האווירה קלילה ותל־אביבית, וכולם כבר יודעים שאין ביקור בשרונה מרקט בלי לעצור למשולש אחד - שבדרך כלל הופך לשניים.

חנות הדגים Fishop ובר הדגים Fishbar נולדו מתוך מפגש בין מסעדן שאוהב דגים – הראל בלו, לבין מומחה וספק הדגים אודי בכור. דגים טריים ואיכותיים שמוכנים במקום, קפיצה חובה לאוהבי הדגים והים.

המטבח הישראלי נכנס לתוך פיתה והופך לחגיגה צבעונית ושמחה. אוכל פשוט, עממי ומדויק בתוך פיתה רכה: כבדי עוף עסיסיים, אסאדו מפורק שבושל במשך שעות, נקניקיות מרגז עם ביצת עין STEAK AND EGGS וגם מנות צמחוניות כמו בוריקה של פעם ותסביח.

סיפור פשוט של פסטה טרייה שהוכנה באותו יום, רטבים עשירים ויין טוב שמחבר ביניהם. בפסטה פיורי אתם בוחרים את סוג הפסטה והרוטב האהוב עליכם, ונהנים מרגע איטלקי מהיר באמצע היום.

ה-מקום לאוהבי העוף בשרונה מרקט. עוף רוטיסרי אמיתי פריך עם תוספות מנחמות ליד של תפוחי אדמה וירקות טריים, המתכון המושלם לארוחת צוהריים שלא מפסיקים להתגעגע אליה.

כריכים מושחתים ומקורמלים בטחינה וסילאן מהסוג שעדיין לא פגשתם. שכבות על שכבות בתוך ג'בטה – סלמון, רוסטביף, טונה ועוד ועוד. והכול עם תוספות מיוחדות ורטבים שמרימים לגבהים חדשים.